المحليات الصرفة عالية المضافات الغذائية غير السعرات الحرارية التحلية مسحوق أبيض

وظيفة

1.It لديه أفضل استحلاب وتأثير سماكة لزيادة اللزوجة، وتعزيز تشتت المنتج والذوبان مالتوديكسترين. يتم استخدامه لرشاقته، امتصاص الروائح، تحسين طعم وتمديد العمر الافتراضي في حليب الصويا، دقيق الشوفان الفورية، حليب القمح. في الشاي الحليب، الكريستال الفاكهة والشاي لحظة والشاي الصلبة والحليب الدهون، وزميل القهوة، يتم استخدامه لزيادة طعم وخفض تكلفة يانع وحساسة وعطرة. في حليب جوز الهند، واللوز الفول السوداني، ومختلف المشروبات حمض اللاكتيك، وتعزيز قوة الاستحلاب، وجعل استقرار المنتج جيدة، وليس من السهل هطول الأمطار. في مجموعة متنوعة من المعلبة أو حساء مرق، يتم استخدامه ل رشاقته، وتحسين هيكل والمظهر ونكهة.

2.Suppress ردود الفعل براوننج

عندما يكون هناك كمية كبيرة من السكر والبروتين في نظام الغذاء، يمكن أن يسبب ارتفاع في درجة الحرارة العلاج رد الفعل. بسبب انخفاض قيمة مالتوديكسترين دي، درجة التفاعل صغيرة، ولكن يمكن استخدامها كنوع من المواد الخاملة التضمين للمواد الكيميائية الحساسة، مثل العطور والتوابل والأدوية، وما إلى ذلك.

3. تستخدم الناقل و فيلم الحفظ

الحل مالتوديكسترين لا يوجد لديه طعم، ملزمة والتصاق، والتي يمكن استخدامها كحامل جيد لمختلف المحليات والعطور والحشو والأصباغ لضمان نكهة نقية من المواد المحملة. و مالتوديكسترين من قيمة دي أقل لديه أفضل فيلم أو خصائص التطبيق، والتي يمكن استخدامها لطلاء الفاكهة الطازجة.

4. تستخدم لإعداد الطعام وظيفية

يتم امتصاص مالتوديكسترين بسهولة من قبل الجسم، والتي يمكن استخدامها في الرياضيين والمرضى والرضع وغيرها من مسحوق الحليب وظيفية، مثل مسحوق الحليب السكروز والمشروبات الرياضية. فإنه يمكن توسيع حجم المنتج، ليس من السهل أن مقطوع، سريع - حل، جيد - تأثير، تحسين نسبة التغذية.

5. تقليل نقطة التجمد؛

في الآيس كريم، والآيس كريم، المصاصات، ولكن من دون تغيير النظام تحت حالة من المواد الصلبة القابلة للذوبان المحتوى، وتغيير نقطة تجميد المنتج، وتمنع نمو بلورات الجليد، وجعل التوسع الجليد رائعة، والأداء اللزج هو جيد، حلوة لطيف، طعم، طعم جيد.

6، تقليل حلاوة النظام

إضافة مالتوديكسترين إلى الحلوى يمكن أن تقلل من حلاوة النظام. ويمكن أيضا أن تزيد من صلابة الحلوى، ومنع عودة الرمال وإغلاق، وتحسين نكهة النظام، وتمديد العمر الافتراضي. هذا له آثار إيجابية على تسوس الأسنان وارتفاع ضغط الدم والسكري.

7، بدلا من الدهون

مالتوديكسترين يمكن أن تشكل هيكل هلام وعقد المياه، ويستخدم عادة كما بلاسموديفيه. عندما قيمة دي هو 3 ~ 5، فإنه يمكن أن تنتج الملمس والملمس من الدهون، وهو نوع من بدائل عالية الجودة بديل. يشيع استخدامها كبديل الدهون للسلطة والآيس كريم والنقانق. ويمكن أن تعمل أيضا كبديل للنفط في مسحوق النفط.

8، تحسين هيكل ومظهر من المواد الغذائية

في البسكويت أو غيرها من المواد الغذائية مريحة، مدخل المنتج ليست لزجة، وترك أي الخبث، وشكل ومظهر سلس وسلس، والكامل، والحد من المنتجات المعيبة، وتمديد العمر الافتراضي للمنتج.